اصفهان پشت میکروفون
نوشتن از ترانه به یقین سخت‌تر از نوشتن خود ترانه است، و نوشتن از خانه ترانه‌ی اصفهان، از هردوی این‌ها سخت‌تر، مجموعه‌ای که طی فعالیت یازده ساله‌ی ما (تا به این‌جا) پستی و بلندی‌های بسیار برابر خود دیده است.
| انتشارات | انتشارات نگاه |
| مولف | روزبه آزادی |
برای سفارش یا اطلاعات بیشتر لینک زیر را درآدرس بار مرور گر خود کپی کنید .
https://rayabook.net/bookid/26829
آشپزی ایرانی ( دو جلدی )
این کتاب سمیرا جنت دوست را به بانوی اول آشپزی ایران تبدیل کرد.
او در این کتاب دستور غذاهایی را عنوان میکند که او را یک ستاره در رشته خود تبدیل کرده است.
کتاب آشپزی سنتی ایرانی که به عنوان میراث ملی در کتابخانه ملی کشور به ثبت رسیده است ، کامل ترین کتاب مصور آشپزی ایرانی به شمار می رود ؛ کتابی که نه تنها مخاطب را با دستورات صحیح پخت غذاهای ایرانی آشنا می سازد، بلکه هنر و تجربه سمیرا جنت دوست را در ابداع دستورات جدید به رخ می کشد.
ابداعات اصیل او به ویژه در فصل های پلو ها ، ترشی ها ، کوکوها و مربا ها هم اکنون زینت بخش سفره های ایرانی است.
این کتاب با اطلاعات جامعی درباره ی روش های نگهداری ، آماده سازی و
پخت مواد غذایی آغاز شده و در سیزده فصل ، با ارائه تصاویر مراحل پخت ،
عکس کامل غذا و نکات ویژه آشپزی ، روش پخت انواع غذاها از سرتاسر ایران را
به شما آموزش می دهد.
سرفصل های کتاب :
فصل 1 : آش ها شامل 19 دستور
فصل 2 : سوپ ها شامل 12 دستور
فصل 3 : سالاد ها شامل 16 دستور
فصل 4 : پلو ها شامل 39 دستور
فصل 5 : خورش ها شامل 34 دستور
فصل 6 : ترشی ها شامل 32 دستور
فصل 7 : کباب ها شامل 23 دستور
فصل 8 : کوکو، کتلت و شامی شامل 24 دستور
فصل 9 : دلمه ها و کوفته ها شامل 11 دستور
فصل 10 : خوراک ها شامل 31 دستور
فصل 11 : مربا ها شامل 55 دستور
فصل 12: مارمالاد ها شامل 12 دستور
فصل 13: شربت ها و کمپوت ها شامل 11 دستور.
* برای خرید آنلاین کتاب از فروشگاه اینترنتی ما دیدن فرمایید.*
کتاب آشپزی ایرانی ( دو جلدی ) تالیف سمیرا جنت دوست منتشر شده توسط انتشارات پانیذ مهر ایرانیان در سایت رایا موجود می باشد.
شما می توانید کتاب را به صورت آنلاین در سایت سفارش دهید یا با شماره ی 66414040 تماس بگیرید.
11664
| پانیذ مهر ایرانیان |
| سمیرا جنت دوست |
برای سفارش یا اطلاعات بیشتر روی لینک زیرکلیک کنید.