شیرینی های سنتی و مدرن پانیذ
کتاب شیرینی های خشک سمیرا جنت دوست در سال 1391 موفق به دریافت تندیس زرین جشنواره کتاب های نفیس هنری در ایران شد.
اما سمیرا جنت دوست بیشتر از آنکه به این تندیس زرین افتخار کند ، به قدر دانی خالصانه هنر جویانی می بالد که استفاده از این کتاب را دلیل بر موفقیت خود در جشنواره ها و المپیاد های کشوری دانسته اند .
سمیرا جنت دوست در این کتاب انوع و اقسام شیرینی های خشک ، چه شیرینی های سنتی ایرانی مثل نان برنجی ، کشمشی و قطاب که خاطرات کودکی ما مالامال از آن هاست و چه شیرینی های خشک فرنگی مثل اسکار ، شیرینی ونیزی و اسلایس های متنوع را به ما آموزش می دهد.
سرفصل های کتاب :
فصل 1 : شیرینی های سنتی شامل 67 دستور
فصل 2 : شیرینی های مدرن شامل 28 دستور
فصل 3 : اسلایس ها شامل 14 دستور.
برای اطلاعات بیشتر برروی عکس کلیک کنید.
| پانیذ مهر ایرانیان | |
| سمیرا جنت دوست |
کیک و شیرینی تر
هیچ چیز بیشتر از پخت یک کیک خوشمزه و زیبا نمی تواند خلاقیت شما را به معرض نمایش بگذارد .
سمیرا جنت دوست در جدیدترین کتاب خود به شما آموزش می دهد چطور به ساده ترین روش ممکن در منزل کیک و شیرینی مورد علاقه ی خود را بپذیرید و از رفتن به قنادی بی نیاز شوید.
سبک جدید عکاسی و توضیحات صفحات ابتدای کتاب ، دستورات دقیق و تزئین های خلاقانه انواع مختلف کیک ، شامل کیک های لقمه ای ، عصرانه ، میوه ای ، مرطوب ، اسفنجی و شیرینی های تر کمک خوبی خواهد کرد.
سرفصل های کتاب :
- فصل 1 : کیک های لقمه ای شامل 35 دستور
- فصل 2 : کیک های عصرانه شامل 29 دستور
- فصل 3 : کیک های میوه ای شامل 22 دستور
- فصل 4 : کیک های مرطوب شامل 9 دستور
- فصل 5 : کیک های پنیری شامل 23 دستور
- فصل 6 : کیک های اسفنجی و شیفون شامل 9 دستور
- فصل 7 : شیرینی های تر شامل 16 دستور
- فصل 8 : کرم ها و رویه ها شامل 20 دستور.
برای اطلاعات بیشتر برروی عکس کلیک کنید.
| پانیذ مهر ایرانیان | |
| سمیرا جنت دوست |
دامیز - غذاهای ۳۰ دقیقه‌ای
غذاهای مقوی و لذیذ را در زمانی کوتاه‌تر از تهیه‌ی غذاهای بیرون‌بَر رستوران‌ها بپزید
با وجود مشغله‌ی زیاد، خرده‌کاری‌ها، خانواده و دوندگی‌های بی‌وقفه‌ی
زندگی روزانه، آخرین جایی که می‌توانید وقت و انرژی خود را با ساعت‌ها عرق
ریختن صرف کنید، آشپزخانه و پای یک اجاق داغ است. ولی بازهم هیچ چیز قابل
مقایسه با لذت نشستن بر سر میز و نوش‌جان کردن یک وعده غذای خانگی و مقوی و
لذیذ در پایان روز نیست. پس خوشحال باشید چون از این به بعد بدون صرف زحمت
و تلاش طاقت‌فرسا، از پس این کار هم برمی‌آیید. این کتاب آشپزی و راهنمای
تغذیه‌ی سالم به راحتی هرآنچه را که برای تهیه غذاهایی لذیذ و رضایت‌بخش
لازم است در اختیارتان قرار می‌دهد. از صد نوع دستور تهیه‌ی غذاهای کامل و
مقوی که می‌توانید ظرف ۳۰ دقیقه و یا کمتر بپزید گرفته تا برنامه‌ریزی برای
استفاده از غذاهای مانده از شام شب قبل و بسیاری ترفندهای دیگر.
برای اطلاعات بیشتر برروی عکس کلیک کنید
| آوند دانش | |
| بِو بِنِت | |
| مهرک ایروانلو |
دامیز - ابر غذاها
رژیم غذایی خود را دگرگون کنید و از فواید خارق‌العاده‌ی ابر‌غذا‌ها بهره‌مند شوید!
آیا
می‌خواهید رژیم غذایی سالم‌تری داشته باشید، وزن کم کنید و با بیماری‌ها
بجنگید؟ ابر‌غذا‌ها این امکانات را به شما خواهند داد! این کتاب راهنمای
ساده همه‌ی چیز‌هایی را که در این‌باره باید بدانید صمیمانه در اختیارتان
قرار می‌دهد؛ اینکه چرا به ابر‌غذا‌ها نیاز دارید، این خوراکی‌ها از نظر
علمی چه خواصی دارند و چگونه می‌شود آماده‌شان کرد و از خوردن‌شان لذت برد.
از موز و هویج گرفته تا جوی دو سروسالمون، ابر‌غذا‌ها رویکرد سالم‌تری
نسبت به نحوه‌ی غذا خوردن در اختیارتان خواهند داشت!
برای اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.
| آوند دانش | |
| برنت اگین | |
| سارا کاظمی منش |
دامیز - زندگی بدون گلوتن
راهنمایی کاربردی برای طبخ غذاهای خوشمزه‌ی بدون گلوتن
اگر
به گلوتن حساسیت دارید، از بیماری سلیاک رنج می‌برید، یا صرفاً از
هواداران رژیم‌های غذایی بدون گندم و جو هستید این راهنمای کوچک شما را به
هدفتان خواهد رساند. این کتاب شما را با هر آنچه لازم است درباره‌ی زندگی
بی‌گلوتن بدانید آشنا می‌کند و همچنین کمکتان می‌کند حساسیت‌های خود را به
گندم و گلوتن مدیریت کنید. از دستور پخت غذاها گرفته تا راهنمایی‌هایی
درباره‌ی خرید مواد لازم، زندگی بدون گلوتن For Dummies پر است از اطلاعاتی
که به شما کمک می‌کند زندگی سالمِ بدون گلوتن خود را آغاز کنید و از آن
لذت ببرید.
- برنامه‌ریزی برای وعده‌های غذایی- به‌جای حذف یکباره‌ی گلوتن از برنامه‌ی غذایی‌تان کم‌کم آن را با مواد غذایی دیگر جایگزین کنید.
- بیماری سلیاک در اثر حساسیت به گلوتن- علائم این بیماری را بشناسید تا در صورت ابتلا، با تشخیص به‌موقع و درمان مناسب، به‌سرعت روند بهبود را طی کنید.
- خرید، بدون گلوتن- از بازارهای محلی گرفته تا فروشگاه‌های بزرگ، ببینید که پیدا کردن و خریدن مواد غذایی بی‌گلوتن چقدر ساده است.
برای اطلاعات بیشتر روی عکس کلیک کنید
| آوند دانش | |
| دانا کورن | |
| عزیزالله سمیعی - سعید گرامی |