آشپزی مدرن پانیذ
در این کتاب سمیرا جنت دوست بهترین غذاهای فرنگی را از سرتا سر جهان گرد هم آورده است .
او علاوه بر در نظر گرفتن سهولت تهیه مواد اولیه ، برای نزدیک
ترکردن طعم این غذاها به ذائقه ی ایرانی و آسان تر کردن طبخ آنها ،
تغییراتی ایجاد کرده که ضمن خدشه دار نکردن اصول فرهنگ و طعم غذاهای ملل ،
بتوانید به راحت ترین صورت ممکن با فرهنگ غذایی ملل مختلف آشنا شوید .
سرفصل های کتاب :
فصل 1 : اردورها شامل 17 دستور
فصل 2: سوپ ها شامل 15 دستور
فصل 3 : سالاد ها شامل 15 دستور
فصل 4 : غذاهای مجلسی مدرن شامل 10 دستور
فصل 5 : کباب ها شامل 14 دستور
فصل 6 :غذاهای دریایی شامل 10 دستور
فصل 7 : غذاهای آسیایی شامل 9 دستور
فصل 8 : رولت ها شامل 7 دستور
فصل 9 : گراتن و خوراک شامل 11 دستور
فصل 10: غذاهای خمیری شامل 16 دستور
فصل 11 : کرپ ها شامل 9 دستور
فصل 12 : پای ، تارت ، کیش شامل 8 دستور
فصل 13 : لازانیا ، پاستا شامل 11 دستور
فصل 14 : پیتزا شامل 8 دستور
فصل 15 : سس ها شامل 12 دستور.
* با ما تجربه ای متفاوت درخرید اینترنتی کتاب داشته باشید *
کتاب آشپزی مدرن پانیذ تالیف سمیرا جنت دوست منتشر شده توسط انتشارات پانیذ مهر ایرانیان در سایت رایا موجود می باشد.
شما می توانید کتاب را به صورت آنلاین در سایت سفارش دهید یا با شماره ی 66414040 تماس بگیرید.
11789
| پانیذ مهر ایرانیان | |
| سمیرا جنت دوست |
برای سفارش یا اطلاعات بیشتر روی لینک زیرکلیک کنید.
http://rayabook.net/general/cooking/11530-%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C-%D9%85%D8%AF%D8%B1%D9%86-%D9%BE%D8%A7%D9%86%DB%8C%D8%B0
سفره آرایی ، میوه آرایی و تزئینات پانیذ
تزئینات و چیدمان میز غذا ، صحنه را برای یک مراسم خاص آماده کرده و نشان دهنده مدیریت و مهارت کد بانویی با سلیقه است.
در این کتاب سمیرا جنت دوست شما را با دنیای جدیدی از هنر آشنا کرده و به شما کمک می کند با ساده ترین وسایل موجود در خانه و بدون نیاز به هیچ ابزار خاص ، زیبایی ویژه ای به میهمانی های خود ببخشید.
در این کتاب که شامل تصاویر قدم به قدم کلیه مراحل کار نیز می باشد ، نه تنها شما را با برش و تزئین سبزیجات و میوه های مختلف آشنا می کند ، بلکه به شما آموزش می دهد چطور با خلاقیت این میوه ها و سبزیجات تزیین شده رابا شکلی زیبا کنار هم بچینید و همین ابتکار عمل در آموزش است که این کتاب را به یکی از محبوب ترین کتاب های سمیرا جنت دوست تبدیل کرده است.
سر فصل های کتاب :
فصل 1 : تزیین دور غذا شامل 16 دستور
فصل 2 : تزیین کنار غذا شامل 25 دستور
فصل 3 : میوه آرایی شامل 19 دستور
فصل 4 : گل آرایی شامل 14 دستور
فصل 5 : دستمال سفره شامل 16 دستور
فصل 6 : بسته بندی کادو و کارت هدیه شامل 21 دستور
فصل 7 : تزیین میز غذا شامل 10 دستور
فصل 8 : سفره های سنتی شامل 26 دستور.
برای اطلاعات بیشتر برروی عکس کلیک کنید.
| پانیذ مهر ایرانیان | |
| سمیرا جنت دوست |
آشپزی مدرن پانیذ
در این کتاب سمیرا جنت دوست بهترین غذاهای فرنگی را از سرتا سر جهان گرد هم آورده است .
او علاوه بر در نظر گرفتن سهولت تهیه مواد اولیه ، برای نزدیک
ترکردن طعم این غذاها به ذائقه ی ایرانی و آسان تر کردن طبخ آنها ،
تغییراتی ایجاد کرده که ضمن خدشه دار نکردن اصول فرهنگ و طعم غذاهای ملل ،
بتوانید به راحت ترین صورت ممکن با فرهنگ غذایی ملل مختلف آشنا شوید .
سرفصل های کتاب :
فصل 1 : اردورها شامل 17 دستور
فصل 2: سوپ ها شامل 15 دستور
فصل 3 : سالاد ها شامل 15 دستور
فصل 4 : غذاهای مجلسی مدرن شامل 10 دستور
فصل 5 : کباب ها شامل 14 دستور
فصل 6 :غذاهای دریایی شامل 10 دستور
فصل 7 : غذاهای آسیایی شامل 9 دستور
فصل 8 : رولت ها شامل 7 دستور
فصل 9 : گراتن و خوراک شامل 11 دستور
فصل 10: غذاهای خمیری شامل 16 دستور
فصل 11 : کرپ ها شامل 9 دستور
فصل 12 : پای ، تارت ، کیش شامل 8 دستور
فصل 13 : لازانیا ، پاستا شامل 11 دستور
فصل 14 : پیتزا شامل 8 دستور
فصل 15 : سس ها شامل 12 دستور.
بر ای اطلاعات یشتر برروی عکس کلیک کنید.
| پانیذ مهر ایرانیان | |
| سمیرا جنت دوست |
دسر های سمیرا جنت دوست
کتاب دسر های سمیرا جنت دوست در 306 صفحه تمام رنگی و گلاسه شما را با روش تهیه انواع و اقسام دسر های ایرانی و حلوا و دسرهای فرنگی آشنا می کند.
نوآوری در تهیه ی کتاب های سنتی ایرانی و حلواها نشانگر هنر و تجربه سمیرا جنت دوست در ابداع دستورات جدید و همینطور ارزشی است که او به حفظ فرهنگ غذایی ایران قائل است .
همین موضوع موجب محبوبیت روزافزون او گردیده و به دلیل وجود همین خلاقیت و نوآوری است که با گذشت سال ها این کتاب هنوز جزء پر فروش ترین آثار اوست و دستورات آن برای خریداران همواره جذاب بوده و هست .
در این کتاب سمیرا جنت دوست ابتدا شما را با تکنیک ها ، مواد لازم و لوازم مورد نیاز برای تهیه دسر ها آشنا کرده و هر آنچه که برای شروع نیاز دارید را برایتان توضیح می دهد.
هر یک از دستورات که شامل عکس مراحل تهیه ، تصویر نهایی دسر ، نکات ویژه و پیشنهادات سمیرا می باشد ، به شما کمک می کند تا به ساده ترین روش ممکن دسر دلخواه خود را درست کنید.
سر فصل های کتاب :
فصل 1 : دسر های سنتی شامل 9 دستور
فصل 2 : خاگینه ها شامل 11 دستور
فصل 3 : حلواها شامل 23 دستور
فصل 4 : پودینگ ها و ترایفل ها شامل 7 دستور
فصل 5 : دسر های ژلاتینی شامل 10 دستور
فصل 6 : شارلوت ها شامل 8 دستور
فصل 7: پای و تارت ها شامل 14 دستور
فصل 8 : تیرامیسوها شامل 6 دستور
فصل 9 : کرپ ها ، سوفله ها ، مرنگ ها شامل 7 دستور.
فصل 10 : دسرهای متفرقه شامل 14 دستور
فصل 11 : بستنی ها و دسر ها شامل 14 دستور.
برای اطلاعات بییشتر برروی عکس کلیک کنید.
| پانیذ مهر ایرانیان | |
| سمیرا جنت دوست |
آشپزی ایرانی ( دو جلدی )
این کتاب سمیرا جنت دوست را به بانوی اول آشپزی ایران تبدیل کرد.
او در این کتاب دستور غذاهایی را عنوان میکند که او را یک ستاره در رشته خود تبدیل کرده است.
کتاب آشپزی سنتی ایرانی که به عنوان میراث ملی در کتابخانه ملی کشور به ثبت رسیده است ، کامل ترین کتاب مصور آشپزی ایرانی به شمار می رود ؛ کتابی که نه تنها مخاطب را با دستورات صحیح پخت غذاهای ایرانی آشنا می سازد، بلکه هنر و تجربه سمیرا جنت دوست را در ابداع دستورات جدید به رخ می کشد.
ابداعات اصیل او به ویژه در فصل های پلو ها ، ترشی ها ، کوکوها و مربا ها هم اکنون زینت بخش سفره های ایرانی است.
این کتاب با اطلاعات جامعی درباره ی روش های نگهداری ، آماده سازی و
پخت مواد غذایی آغاز شده و در سیزده فصل ، با ارائه تصاویر مراحل پخت ،
عکس کامل غذا و نکات ویژه آشپزی ، روش پخت انواع غذاها از سرتاسر ایران را
به شما آموزش می دهد.
سرفصل های کتاب :
فصل 1 : آش ها شامل 19 دستور
فصل 2 : سوپ ها شامل 12 دستور
فصل 3 : سالاد ها شامل 16 دستور
فصل 4 : پلو ها شامل 39 دستور
فصل 5 : خورش ها شامل 34 دستور
فصل 6 : ترشی ها شامل 32 دستور
فصل 7 : کباب ها شامل 23 دستور
فصل 8 : کوکو، کتلت و شامی شامل 24 دستور
فصل 9 : دلمه ها و کوفته ها شامل 11 دستور
فصل 10 : خوراک ها شامل 31 دستور
فصل 11 : مربا ها شامل 55 دستور
فصل 12: مارمالاد ها شامل 12 دستور
فصل 13: شربت ها و کمپوت ها شامل 11 دستور.
برای اطلاعات بیشتر برروی عکس کلیک کنید.
| پانیذ مهر ایرانیان | |
| سمیرا جنت دوست |